Je découvre avec plaisir votre blog avec déjà une envie folle de réaliser beaucoup de vos recettes !
Très belle tarte tatin !
Quelques petites questions :
-Comment réussir ce fameux caramel ?
-Une fois terminée, avant de mettre la chantilly, est-il possible de « réchauffer » la tarte pour la faire tiédir légèrement avant de la servir ? Et mettre ensuite la chantilly ?
-Puis, quand vous avez fait cuire votre pate, je suppose que vous l’avez « recoupé » pour qu’elle fasse la même taille que votre palet aux pommes non ? Si oui, quand l’avez vous fait.
Et oui, je n’ai jamais fait de tarte tatin, cela sera une première 
Merci !
@ bonjour Margaux pour une première tarte tatin, je ne vous conseille pas cette recette, un peu trop technique, mieux vaut opter pour celle ci http://www.audreycuisine.fr/2007/01/tarte-tatin-de-pierre-herme/
